澳医生称创制健康红酒:含大量抗氧化物

    据报道,澳洲一名医生称创制出一种健康的红酒,酒中的抗氧化物白藜芦醇(Resveratrol)含量,是一般红酒的100倍。由于白藜芦醇可以防范动脉粥样硬化形成,因此对心血管起到保护作用,进而有益健康。

    动脉粥状硬化是因血液中胆固醇在动脉内壁形成脂肪沉积(凝块斑),造成动脉变窄,久而久之便导致阻塞。悉尼医生兼红酒历史学家诺里指出,这种红酒可以帮助清理血管的脂肪沉积物,从而防范心脏病。

    诺里表示,由于过去已有多项研究指出,红酒中的白藜芦醇成份可以有益心脏,在红酒中添加大量这种抗氧化物,对红酒爱好人士来说,无疑是一项大喜讯。

    诺里本身在新南威尔士州拥有一座葡萄园,正推出自家制造的健康酒品牌,包括Chardonnay及Shiraz,而每瓶的白藜芦醇含量达100毫升,即相当于70至100瓶普通白酒的白藜芦醇成分,或15至20瓶普通红酒的白藜芦醇成分的总和。

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