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雪利酒是一种酿造方法独特的加强型葡萄酒，西班牙人称之为“vinodejerez”。法律规定，只有西班... ... 查看详情>>
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记住，当你为葡萄酒配餐时，要注意的条是：忘记任何条条框框。把那些“应该” 和“不应该”完全抛到脑后吧... ... 查看详情>>
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依据传统，阴暗湿冷的地窖是储存葡萄酒的场所，但现代化的城市生活不易找到这样的空间。号称四季如春的宝岛... ... 查看详情>>
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红酒的成分相当复杂，其中多的当然是水分，占了80以上；其次是酒精，一般在1013；剩余的物质超过10... ... 查看详情>>
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香槟和汽泡酒之间的差异已成为欧盟讨论激烈的话题。事实上，香槟是一种特定类型的起泡酒，在法国一个名为香... ... 查看详情>>
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只要你买了酒，无论你买了几瓶还是几箱，你都要考虑这些酒应该保存在哪里。大部分的爱酒人士会在买到酒之后... ... 查看详情>>
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法兰西困惑与新发现 法国人均饱和脂肪酸的摄入量与其他发达国家大致相同，但法国人的平均寿命更长，... ... 查看详情>>
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在美国，每年节假日期间人们消耗的香槟酒大概有１亿瓶左右。人们在开启香槟酒时，金黄色的泡沫就会喷涌而出... ... 查看详情>>
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马爹利小岛，位于里斯本西南535英里的大西洋上，是一个东西36英里，南北14英里半的小岛。1418年... ... 查看详情>>
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世界上值得回味的酒，不是一杯让人无法自持的高烈度酒，而是充满节庆氛围、馥郁果香、口味复合的香橙干邑甜... ... 查看详情>>
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看到男人无论进电 梯、乘地铁、搭公交，会礼让女性的，大多都是老外或是海归，咱们女人眼中或是男人自期的... ... 查看详情>>
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如果你正在考虑圣诞节给你的爱人和朋友一个体面的惊喜的话，一瓶独具个性和节日气息的红酒会是一个不错的选... ... 查看详情>>
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在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。 ... ... 查看详情>>
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由于人们健康意识的提高，高酒精浓度的葡萄酒已经不再像以前一样流行。加利福尼亚州的葡萄酒制造商们正在尽... ... 查看详情>>
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无论是冰红、冰白还是贵腐，并不是所有甜酒都那么容易喝，就像并不是所有的女人都容易驾驭。每个男人心中，... ... 查看详情>>
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还有什么比满怀期待地打开一瓶葡萄酒，然后发现酒已经corked更让人扫兴的了？特别是花了大价钱、大智... ... 查看详情>>
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法国生活质量观察与研究所公布的一项调 查显示，51的法国人认为红酒是影响健康的危险饮品，在危险食品排... ... 查看详情>>
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开香槟（champagne）是胜利的象征。香槟是美丽的酒，快乐的酒，特别为女性所喜爱。香槟酒本是法国... ... 查看详情>>
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根据葡萄与葡萄酒组织（oiv,1996）的规定，利口酒（vins de liqueur）是总酒度（即... ... 查看详情>>
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1.一般来说，正规渠道的洋酒外包装上，有对应的中文说明。建议消费者购买洋酒时，去商场、超市，这些地方... ... 查看详情>>
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白藜芦醇的功能 作为葡萄酒的一种功能性成分，白藜芦醇的作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，... ... 查看详情>>
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根据葡萄与葡萄酒组织的规定（oiv,1978），葡萄酒只能是经破碎或未经破碎的新鲜葡萄浆果或葡萄汁经... ... 查看详情>>
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尽管美国经济低迷，但葡萄酒消费有增无减，2007年美国葡萄酒消费实现连续14年高增长，消费总量首次超... ... 查看详情>>
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据报道，澳洲一名医生称创制出一种健康的红酒，酒中的抗氧化物白藜芦醇（resveratrol）含量，是... ... 查看详情>>
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香槟与其他葡萄酒的不同就是它的气泡，但是香槟的气泡与苏打水的气泡是不同的，在实验室中我们发现香槟所发... ... 查看详情>>
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九月初，我们一行人驱车依约寻访香槟名厂krug（库克香槟），在法国兰斯（reims）城北转了两圈才瞥... ... 查看详情>>
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白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而... ... 查看详情>>
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眼睛， 鼻子和嘴巴都参与对酒的品尝。 为了得到好的结果要遵守以下原则： 1. 一间非常明亮且远... ... 查看详情>>
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威士忌一词由苏格兰盖尔族语“生命之水”衍生而来。它那独特滋味的琥珀色液体，被誉为“太阳的光芒”。英国... ... 查看详情>>
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到底该如何品尝威士忌？纯喝？加水？还是加冰块？该用什么样的杯子？老式威士忌杯？还是郁金香状的品酒杯？... ... 查看详情>>